ALDO BOTTEGA GRAPPA BARRICATA LT.1

Reference: 1000010494

Condition: New product

Codice EAN: 8005829100261

Grappa ottenuta da un alambicco messo a punto da Comboni, un noto ricercatore della Scuola Enologica di Conegliano,
che permette l'esaurimento degli umori idroalcolici delle vinacce di uva bianca attraversate da una corrente di vapore.
Al termine della distillazione viene refrigerata a -10Â° C e quindi filtrata di tutte le molecole residue.

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Grappa obtained from a still designed by Comboni, a renowned researcher at the Wine School of Conegliano, which allows the depletion of hydroalcoholic humor of white grape marc from a vapor stream. At the end of distillation it is cooled to -10 ÃÂ° C and then filtered of all the remaining molecules. This grappa is aged for 12 months in oak barrels, where it acquires the vanilla and the characteristic amber color