Negroamaro Salento Villa Carrisi Tenute Al Bano Carrisi

Le uve di varietà Negroamarohanno dato vita a questo secolare vino della terra di Puglia.
Dopo una raccolta attenta e misurata, le uve vengono diraspate e piegate con estrema delicatezza,
quindi lasciate fermentare alla giusta temperatura per estrarne colore, corpo, sapore corrispondenti alle naturali composizioni delle uve prescelte,
così come tradizionalmente si è sempre usato fare.
Si presenta brillante, di colore rubino con leggeri riflessi arancione. Sentori di humus, viola, amarena e prugna,
finale di tabacco e vaniglia. Morbido, di media struttura, fresco, con tannini di qualità.
Sapore asciutto, leggermente acidulo e giustamente tannico, caldo, sapido, vellutato, armonico.