LEONE DE CASTRIS IL MEDAGLIONE NEGROAMARO ROSATO IGT CL75

Questo rosato, ricavato da uve Negroamaro, si presenta con il caratteristico rosa cerasuolo e con un naso fruttato e floreale. In bocca è fresco e piacevole, ottimo da abbinare con minestre e primi piatti delicati. UVE: Negroamaro TERRENO: argillo-limoso ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha ETA' MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni VENDEMMIA: prima decade di settembre RESA PER HA.: 90 q. li VINIFICAZIONE: Dopo una breve macerazione delle uve si estrae il mosto fiore. Quest' ultimo dopo la decantazione è messo a fermentare a basse temperature in tini di acciaio inox. Affinamento di almeno 3 mesi in acciaio e 1 in bottiglia. GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% AFFINAMENTO: minimo 2 mesi in acciaio AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 1 mese FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

CODICE EAN: 8007613102716