CASTAGNER TORBA ROSSA GRAPPA CL70 Visualizza ingrandito

CASTAGNER TORBA ROSSA GRAPPA CL70

083082

Nuovo prodotto

8010640000362

23,42 € (IVA inclusa)

Dettagli

La tostatura a microonde delle vinacce prima della loro distillazione è un’invenzione del Mastro Distillatore Roberto Castagner. Questo innovativo procedimento permette di ottenere una materia prima di grandissimo valore aromatico. I successivi passaggi in alambicco restituiscono acquaviti dalle importanti note olfattive, di grande equilibrio e complessità. L’affinamento in piccole barrique per un periodo che va da 1 a 10 anni, è una vera e propria sfida con il tempo, nella consapevolezza che è proprio l’attesa della qualità a determinare il carattere del distillato. In questo passaggio gioca un ruolo determinante la scelta dei legni pregiati di ciliegio e rovere che conferiscono eleganza al distillato, arricchendone il profilo aromatico. La collezione di grappe torbate di Roberto Castagner è dedicata al consumatore evoluto per il quale la grappa non rappresenta solo un distillato, ma un vero e proprio rito da assaporare lentamente. Torba Rossa TorbaRossa è una grappa dalla straordinaria ampiezza aromatica,ottenuta dalla sapiente tostatura e distillazione di vinacce rosse della zona del Piave. Il distillato riposa per più di un anno in barrique di ciliegio e rovere, dove il gusto acquista morbidezza e rotondità, fino ad ottenere armonia ed equilibrio. Da questa fusione tra vitigni di pianura e di collina e legni diversi nasce una grappa affascinante, capace di condurci attraverso un nuovo mondo di sfumature sensoriali. TorbaRossa è un'acquavite da meditazione: va degustata lentamente, in un bicchiere tipo baloon che permetta di coglierne i molteplici aromi.

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