LEONE DE CASTRIS IL MEDAGLIONE PRIMITIVO IGT CL75

Vino dal colore rosso scuro con profumo intenso di mora e prugna. In bocca caldo, vellutato ed equilibrato. Ottimo in abbina-mento con primi piatti gustosi, arrosti e formaggi. UVE: Primitivo 100% TERRENO: argillo-limoso ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha ETA' MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni VENDEMMIA: fine settembre RESA PER HA.: 90 q. li VINIFICAZIONE: macerazione delle uve diraspate per 8-10 giorni alla temperatura di circa 20-22 °C. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% AFFINAMENTO: minimo 3 mesi in botte AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 2 mesi FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C