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Il Limoncello Pallini è prodotto secondo un'antica ricetta con l'uso dei limoni "Sfusato" IGP, provenienti dalle terrazze della Costiera Amalfitana. Limoni ricchi di vitamina C e rinfrescanti oli essenziali, con bassa acidità, sapore dolce, dalle grosse dimensioni. Coltivati senza l'utilizzo di pesticidi lo "Sfusato" di Amalfi viene raccolto a mano, solo quando perfettamente maturi. Dopo la raccolta i limoni vengono pelati e infusi in alcool. Dal colore giallo chiaro. Il Limoncello Pallini ottimo gustato fresco di frigo, come ingrediente per deliziosi dolci al limone o miscelato in cocktail.
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