LEONE DE CASTRIS IL MEDAGLIONE NEGROAMARO ROSSO IGT CL75

Vino dal colore rosso scuro con profumo intenso di mora e prugna. In bocca caldo, vellutato ed equilibrato. Ottimo in abbinamento con primi piatti gustosi, arrosti e formaggi. UVE: Negroamaro (80%) e Malvasia Nera di Lecce (20%) ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha ETA MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni VENDEMMIA: fine settembre RESA PER HA.: 90 q. li VINIFICAZIONE: macerazione delle uve diraspate per 8-10 giorni alla temperatura di circa 20-22 °C. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% AFFINAMENTO: minimo 3 mesi in botte AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 2 mesi FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C